Список покупок: продукти, які врятують під час відключення світла

На всій території України сьогодні трапляються довготривалі відключення світла. Чим нагодувати себе і дитину, якщо немає постійного джерела електроенергії, розповідає дипломована нутриціологиня ірландського Institute of Health Sciences та засновниця школи правильного харчування theBODY school Софія Рожко.

Читайте также: 5 альтернатив класичній чорній сумці, які варто додати до свого гардероба у 2026 році

Вона наголошує, що треба купити продукти, які можна приготувати заздалегідь або довго зберігати готовими та які будуть смачні в холодному вигляді.

Каші

Гречка, вівсянка і кускус запарюються окропом. Якщо він є — залийте і почекайте трохи. Гречку краще залити на ніч. Також у магазинах та на заправках продається суха каша із сублімованими овочами. Купуємо її.

Бобові

Купіть консервований нут, горошок і кукурудзу. В ідеалі без цукру в складі. З нуту можна зробити хумус, поки є світло (додаєте лимонний сік, оливкову олію, часник, сіль і збиваєте блендером) — спокійно 3-4 дні зберігається, якщо працює холодильний хоч періодично.

Консервація

Цей вид продуктів підходить для вас і для діток від двох років. Важливо: завжди перевіряйте цілісність упакування. Підійде лечо, кабачкова ікра, квашена капуста, інша овочева закрутка (завдяки олії та консервантам  добре зберігається).

Читайте также: Королева «Золотого глобуса»: два вишуканих образи від Амаль Клуні, які стали фаворитами голлівудської публіки

Білок

Тут найкраще підійде сир, відварені яйця (вони теж зберігаються два дні в холодильнику), приготоване м’ясо (можна швидко зробити бутерброд).

Овочі

Я б порадила зварити буряк: він довго зберігається, його легко поєднати з кашею, сиром, та навіть просто на хліб покласти з м’ясом. А ще можна зробити вінегрет — він холодний смачний — і поїсти з хлібчиком. Салат з капусти і огірка, моркви. Салат з відвареною морквою, яйцем та грецьким йогуртом (додали хліб — і буде повноцінний прийом їжі). Запечений попередньо батат з пармезаном буде смачний з консервованим тунцем (це для вас і для дитини після двох років) або з тертим сиром.⠀

Ще дуже раджу сухі дорожні супи, якщо можете нагріти воду. Там зазвичай нормальний склад, особливо якщо брати без картопляного крохмалю.